가계 식료품류 예산을 고수하는 데 어려움이있는 경우 값이 비싼 건강식을 사 먹으면 값싼 음식물을 구입하는 것을 중단하지 마십시오. 대신, 영양가 있고 저렴한 식품을 찾기 시작하십시오. (식료품 이야기를 저장하는 데 도움이되도록 식료품 점 저축 지도를 확인하십시오.)

자습서 : 예산 기본 사항

시작하기 위해 다음 6 가지가 있습니다.

사과

사과는 자연에서 가장 완벽한 음식으로, 과자를 먹고 다량의 가용성 섬유질을 함유하고있어 혈당 조절에 유리합니다. Christine Eubanks, CHHC, Love and Tomatoes 웹 사이트 영양학 및 건강 코치. 섬유질은 칼로리를 줄이고 소화 속도를 줄이며 지방과 칼로리 흡수를 감소시킵니다. 또한 질병을 예방하고 섬유소 함량이 높은 식품은 다른 중요한 영양소에서도 높은 경향이 있습니다. 하루에 35 ~ 40g의 섬유를 섭취하는 것이 이상적이지만 대부분의 사람들은 10g 이하로 섭취하는 것이 이상적입니다. 사과는 또한 값 싸고 대부분의 신선한 농산물보다 유통 기한이 길다.
콩은 섬유가 풍부하고 지방이 적기 때문에 콩은 단백질의 훌륭한 원천입니다 "라고 Le Cordon Bleu가 훈련 한 주방장이자 로스 앤젤레스에 본사를 둔 건장한 요리사 인 재키 켈러 (Jackie Keller)는 말한다.

콩은 대량의 아연, 섬유 및 마그네슘을 공급하며, 콩은 매우 다재 다능하고 저렴하며 수프, 샐러드, 칠리 및 여러 가지 주 또는 반찬의 핵심 성분이 될 수 있다고 그녀는 덧붙였다.

영양 Diva 팟 캐스트의 주인이자 건강 다이어트를위한 영양 Diva의 비밀 "의 저자 인 Monica Reinagel에 따르면"콩은 매우 경제적 인 단백질 원이며, 특히 당신이 그것을 사면 건조한 상태로 고열로 고치기 솥에 담가두면 재수 화 과정의 속도를 획기적으로 향상시킬 수 있습니다. "그러나 콩은 완전한 단백질이 아니므로 전체 곡물과 함께 먹어야합니다. 현미와 같은 최고의 영양 섭취가 가능할 것 "이라고 덧붙였다.

현미
"흰 쌀을 만들기 위해 밀링 과정에서 모든 영양분이 살고있는 곡물의 처음 몇 층을 제거합니다 현미는 전체 곡물입니다 현미 처리는 선체만을 제거하고 보존합니다 곡물의 영양가 "라고 말하면서"현미는 더 많은 섬유질을 함유하고 마그네슘과 아연과 같은 필수 미네랄을 제공한다 "고 CNC 캐롤 코 틀릴 (Cotrill)은 말했다.

현미는 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 만주의를 요하지 않습니다. 사실, 그것은 파스타보다 적은 노력을 필요로합니다. 물이 끓을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 동시에 밥과 물을 솥에 넣으십시오. 저렴한 향기를 추가하려면 냄비에 일부 향신료를 던져.

고구마

Vilasi Venkatachalam, MSc, MS, 및 RD는 고구마는 소파 쿠션의 느슨한 변화를 찾고있는 경우 구입할 수있는 상위 5 가지 식품 중 하나라고 말합니다.그녀는 카루 타이드와 섬유질이 풍부하고 풍미가 풍부하기 때문에이 괴경을 권장합니다. 그녀가 제안한 다른 저렴하고 건강한 채소는 양배추, 무, 양파입니다.

야채를 쇼핑 할 때, 가공은 영양 성분에 영향을 미칠 수 있음에 유의하십시오. 레이나 겔 (Reinagel)에 따르면 통조림 야채는 신선한 야채 나 냉동 야채보다 영양분이 적다. 통조림 공정은 제품을 선반에 안정화시키고 야채를 캔에 액체 상태로두기 위해 제품을 살균하는데 높은 온도가 요구됩니다. 이러한 통조림 양 측면 모두 영양 결핍을 유발합니다. 통조림 야채는 일반적으로 신선하거나 얼어 붙은 것보다 나트륨 함량이 높습니다.
정어리 통조림

"이 작은 물고기로 코를 돌리는 많은 사람들이 결코 가치가있는 기회를 얻지 못했다"라고 MS, RD 및 LDN의 Janel Ovrut Funk는 말합니다. "통조림 된 정어리는 값이 쌌지만 단백질 및 심장 건강에 좋은 오메가 3 지방을 함유하고있어 건강한 생선을 일주일에 2 번 섭취하는 것이 쉽습니다. "

통조림 된 정어리는 심장 건강에 좋은 연어보다 훨씬 저렴하며 저장. 펑크 (Funk)는 새우들에게 뼈없는, 껍질을 벗기지 않고 기름으로 포장 한 정어리 요리를 추천한다. "통조림 참치와 잘 어우러진 가벼운 색다른 질감과 잘게 썬 토마토 또는 올리브와 잘 어울리는 훌륭한 향기가있다. 그들을 토마토 소스 나 캐서롤에 넣고 섞어보십시오. 뼈가있는 정어리는 칼슘의 좋은 공급원이기도합니다.
플레인 요거트 (Plain Yogurt)

플레인 요구르트는 대형 용기에서 판매되기 때문에 맛이 요구르트보다 훨씬 저렴합니다. 그것은 단맛을 들이지 않기 때문에 더 건강합니다. 평범한 요구르트는 칼로리가 낮고 칼슘이 많으며 단백질 양은 적당합니다. 독자적으로 개성이 없다면 감미료 나 과일을 추가하십시오.

Randy Rabnet, "삶을위한 맛있는 음식 : 빠르고 건강한 식사 만들기에 대한 귀하의 매일의 지침"이라는 책의 저자는 요구르트 또는 케 피어를 권장합니다.
"유제품을 우유에서 가져 오는 대신 자연 발효 된 버전을 사용해보십시오. 유청은 유제품의 장점을 제공 할뿐만 아니라 면역 기능을 향상시키는 데에도 도움이 될 것입니다. 인공 색소, 풍미 및 무겁게 세련된 감미료 "라고 그는 덧붙입니다.

결론

식료품 가격이 올라 가기 때문에 정크 푸드를 먹는 것에 의지하지 않아도됩니다. 예산으로 좋은 영양을 얻는 몇 가지 트릭을 배울 필요가 있습니다.