식품 트럭은 소비자에게 편리한 장소에서 많은 옵션을 제공합니다. 식품 트럭 주인의 경우 업계에서는 극도로 낮은 비용과 높은 마진으로 레스토랑 비즈니스에 진입 할 수있는 방법을 제공합니다. 1. 면허 취득 및 법인 설립

식량 트럭은 옛 바퀴벌레 코치들로부터 먼 길을왔다. 그러나 책임 문제로부터 보호받는 것은 여전히 ​​중요하다. 푸드 트럭을 유한 책임 회사 (LLC)로 통합하십시오.

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도시와 카운티에는 항상 식품 트럭에 대한 고유 한 요구 사항이 있습니다. 트럭을 운전할 특정 관할 구역에 문의하십시오. 시 또는 카운티에서는 필요한 건강 부서 인증서, 트럭 허가 및 주차 제한에 대해 알려줍니다. 2. 업무용 식품 카트 또는 식품 트럭 가져 오기

이것은 쉽게 생각할 수있는 것처럼 들리지만 모든 라이센스 및 법인화 이벤트를 완전히 조사한 후에는 식품 트럭이나 식품 카트를 얻는 것이 중요합니다.

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음식 트럭을 시작하는 경우, 준비하고 제공 할 음식의 유형을 고려해야하므로 올바른 유형의 음식 트럭이나 음식 카트를 구입할 수 있습니다. 3. 식품 트럭 보험에 가입하십시오.

식품 트럭 보험은 1 단계에 명시된 라이센스와 혼동되어서는 안됩니다. 식품 트럭에 발생할 수있는 문제가 있는지 확인하십시오. 예를 들어, 음식 트럭이 피자를 제공 할 예정이면 음식 트럭에 오븐이 있는지 확인하십시오.

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보험 대리인과 이야기하고 음식 트럭이 사용되는 것에 대해 솔직하게 말하십시오. 에이전트는 식품 트럭의 고유 한 요구 사항에 대한 정책을 설계하는 데 도움을 줄 것입니다. 4. 판매 할 틈새 요리 찾기

전통적으로 타코 또는 샌드위치를 ​​판매하는 식품 트럭이 많은 반면, 현대식 식품 트럭은 이제 미식 요리, 세계 각국의 음식, 건강 식품 및 전문 과자를 제공합니다.

판매하려는 음식의 유형에 대한 기본적인 이해가 끝나면 틈새 시장을 검토하고 차별화 요소를 찾아내는 것이 중요합니다. 타코와 샌드위치를 ​​판매하는 것은 여전히 ​​괜찮지 만 틈새 시장에 호소 할 수 있도록 신선한 스핀을 요리에 적용하십시오. 이렇게하면 가장 헌신적 인 고객이 음식 트럭을 따라 가게됩니다. 왜냐하면 그들이 제공하는 음식을 찾고 있기 때문입니다. 5. 계획 수립

이 시점에서 모든 허가에 대해 알아야하며 음식 트럭이나 음식 카트를 잘 활용해야하며 준비 할 틈새 요리가 무엇인지 알아야합니다. 이제는 실행 가능한 비즈니스 계획을 수립해야합니다. 식품 트럭 운영에 필요한 모든 운영 비용과 운영으로 인한 예상 수익을 고려하십시오.

식품 트럭 사업 계획의 모든 비용에는 허가, 청소 장비 및 재료가 포함되어야합니다. 그런 다음 식품 트럭이 얼마나 많은 매출을 올릴 수 있는지 파악하십시오. 6. 주차 및 사업 운영을위한 구역 찾기

사용하지 않을 때 음식 트럭을 주차 할 장소를 생각하십시오. 푸드 트럭은 대형이며 몇 가지 고유 한 주차 문제가 있습니다.

트럭은 주거용 주택 앞에 들어갈 수 없으며 여러 동네 단체가 근처에 주차하는 것을 허용하지 않을 수도 있습니다. 오프 사이트 (off-site) 주차가 유일한 옵션 인 경우, 트럭이 하룻밤 사이에 안전한지 확인하십시오.

둘째, 트럭을 운전할 장소를 고려하십시오. 식품을 판매 할 곳은 식품 트럭 사업에서 가장 중요한 부분입니다. 해당 지역이 합법적이고 발자국이 많은 장소인지 확인하십시오.